癸酸;又名羊蠟酸;Capric acid;Decanoic acid;Decatoic acid;Decylic acid;Decoic acid;Nonane-d-carboxylic acid

分子式：CH3（CH2）8CO（OH）

分子量：172.27

CAS號(hào)：334-48-5

性質(zhì)：白色結(jié)晶體。具有難聞的氣味。熔點(diǎn)31.5℃，沸點(diǎn)270℃，148-150℃（1.46kPa），相對(duì)密度0.8858（20/4℃），折射率1.4169（40℃）。實(shí)際上不溶于水（20℃時(shí)0.015g/100g），溶于醇、醚、苯、氯仿和二硫化碳，也溶于稀硝酸。

制備方法：用椰子油、月桂油、山蒼子油經(jīng)水解生成月桂酸，同時(shí)副產(chǎn)癸酸，其收率為月桂酸的30%。請(qǐng)參見(jiàn)“月桂酸”。

用途：主要用于制取癸酸酯類(lèi)產(chǎn)品，其酯類(lèi)用作香料、濕潤(rùn)劑、增塑劑和食品添加劑等。